牛肉的做法有哪些 牛肉有哪些做法
文章插图
1、红烧牛肉 ， 配料：牛肉 ， 八角 ， 香叶 ， 豆瓣酱 ， 葱 ， 姜 ， 大蒜 ， 糖 ， 料酒 ， 生抽 ， 花椒 ， 盐 ， 五香粉 。
做法：热锅放水 ， 将牛肉放入锅中 ， 灼一下水捞出 ， 沥干水分；将牛肉切成小块放入碗中备用；热锅放油 ， 待油沸腾后 ， 加入葱、姜、蒜炒香 ， 翻炒一会儿后 ， 再放入牛肉块翻炒；锅里放入豆瓣酱 ， 炒出红油 ， 接着锅里再放入糖、料酒、五香粉、八角、翻炒均匀 ， 锅里加点水 ， 继续翻炒 ， 炒熟后即可出锅享用 。
2、土豆炖牛肉 ， 配料：牛肉、土豆、番茄酱、胡萝卜、洋葱
做法：把牛肉切成大块 ， 土豆 ， 胡萝卜 ， 洋葱切块；热锅放油 ， 待油沸腾后 ， 把切好的土豆 ， 胡萝卜 ， 洋葱放入锅里翻炒；翻炒2分钟后 ， 把切好的牛肉放入锅里翻炒；把牛肉翻炒成两面都变深色时 ， 加水；锅里放入盐 ， 酱油调味；盖上锅盖 ， 用小火慢炖30分钟；30分钟后揭开锅盖 ， 用大火收汁即可享用 。
3、粉蒸牛肉 ， 配料：牛里脊 ， 粉蒸粉 ， 蒜沫、姜沫、淀粉、胡椒粉、生抽、蚝油、油 。
做法：将牛肉洗干净切片 ， 放入碗里；碗里放入姜末 ， 淀粉 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 蚝油 ， 油 ， 搅拌均匀 ， 然后腌制30分钟；碗里放入粉蒸粉 ， 搅拌均匀 。搅拌均匀后 ， 再放入粉蒸粉 ， 让牛肉都裹上粉蒸粉；拌好的牛肉放入蒸锅里蒸一个小时 ， 之后撒上葱叶 。就可以开吃了 。
【牛肉的做法有哪些 牛肉有哪些做法】4、青椒炒牛肉 ， 配料：牛肉、青椒、生抽、姜蒜、胡椒粉、料酒 。
做法：将青椒切成条 ， 姜蒜切末备用；把牛肉切成薄片 ， 放入碗里 ， 碗里放入生抽 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 盐 ， 然后搅拌均匀 ， 腌制30分钟；热锅放油 ， 待油沸腾后放入切好的姜末和蒜末；炒出香味后 ， 把牛肉放入大火中翻炒 。炒至牛肉变色时 ， 把青椒倒入翻炒；最后放入盐 ， 即可出锅享用 。
5、咖喱牛肉 ， 配料：牛肉 ， 洋葱 ， 油 ， 花椒 ， 姜 ， 白葡萄酒 ， 咖喱粉 ， 盐 ， 开水 。
做法:将牛肉洗干净切块,洋葱切丝 ， 姜切块 ， 土豆去皮切块备用；将咖喱粉用开水化开 ， 搅拌均匀备用；锅里面放水 ， 放入牛肉块、姜块、白葡萄酒 ， 煮一会儿后 ， 捞出备用；热锅放油 ， 待油沸腾后放入花椒 ， 再放入洋葱翻炒 ， 之后放入牛肉翻炒 ， 最后放入土豆块翻炒；锅里继续放入化好的咖喱,搅拌均匀以后 ， 放入化好的咖喱 ， 再放入一点盐 ， 之后用筷子不时的在锅里搅拌一下；待土豆焖烂时 ， 即可出锅享用 。
推荐阅读
- 如何清理处理器上边的胶
- 黄骨鱼的吃法 黄骨鱼的做法介绍
- 富有书香气息的四字词语 富有书香气息的四字词语有哪些
- 商住两用房指的是什么
- 购买的二手的期房可以卖吗
- 文字的演变过程 文字的演变过程是怎么样的呢
- 刑诉法142条的具体内容是什么
- 工会会员卡有什么用途 工会会员卡的用途是什么
- 椰子汁的吃法 椰子汁怎么吃法
- 蒙恬为什么不是战国四大名将