正宗港式奶茶拉茶方法 正宗港式奶茶的做法
文章插图
1、煮水至沸腾状态：（茶壶短嘴加拼配好的120g茶粉，如：红茶120g 。对应水量是：2600ml加水到从上至下三个孔排水口第二排；
2、待水沸腾后，将茶粉放入茶袋中，冲一次，然后用2档（中火）煮3-5分钟左右，视实际情况而定时间长短以不出现茶味“老”为原则，适当掌握时间；
3、冲三至四次；关小火至1档（小火）局3-5分钟左右至茶青味不浓（视实际情况掌握时间长短） 。
【正宗港式奶茶拉茶方法 正宗港式奶茶的做法】4、最后再对冲一次，并拉压茶袋榨出茶汤即可 。
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