碧根果是美国山核桃的果实，又名“长寿果” 。 壳很脆，易剥，跟香榧一样脆，肉质介于大核桃与小核桃之间 。 碧根果是全世界17种山核桃之一，属野生h果类 。 然而碧根果有些什么功效呢？碧根果的作用又有哪些呢？亲，您一定也想了解吧 。 那么我们一起往下阅读吧^_^
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碧根果的功效：成分：营养极为丰富，除含有40～50｛bf｝的油脂外，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等 。
性味：味甘、性平，温，无毒，微苦，微涩 。
归经：入肾、肺、大肠经 。
功效：补肾健脑，补中益气，润肌肤、固精强腰、温肺定喘、润肠通便、乌须发的功效 。
碧根果的作用：营养价值：
1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能 。
2、核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升红细胞及保护肝脏等作用 。
3、核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性 。
4、当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用 。
可以食用：碧根果仁可生食或炒食，也可制作各种美味点心 。 它有优异的食疗保健营养价值，又方便易剥，越来越受到国人的追捧喜爱，也是送礼佳品，送美味，更送健康 。 不过这里小编提醒大家，好吃也不能过量，每天吃五六颗就可以了，长期坚持吃会有意想不到的效果 。
可抗氧化：美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的 。 一次不要吃得太多，否则会影响消化 。
可补大脑：核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食核桃有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用；核桃仁外形类似人脑部形状，有“以形补形”的补脑作用但是我说的以形补形不同於世俗的意思，人的脑是长这个样子，这个东西为什麼也会长这样子？核桃在形成的过程，它的基因会让它形成像脑部的样子，以形补形来补脑是指核桃仁形成的能量和我们脑部的一些能量相吻合，也就是说使核桃仁形成的能量（营养结构）使它刚好成为像人脑的这个形状，真正的意思是指食物的营养成分脑部吸收快 。
美容作用：能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃 。 核桃还能抗衰老，治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退 。 核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称 。
治疗胆石症：核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄 。 所以，有胆石症的患者，不妨坚持天天吃核桃仁，就有可能免除手术之苦 。 同样，核桃仁还可用于治疗尿结石 。
防治神经衰弱：核桃可以充当神经衰弱的治疗剂，对于经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人，每日早晚各吃1～2个核桃仁，可以起到一定的防治作用 。
消炎杀菌：核桃仁榨油外用，具有收敛、消炎、抑制渗出和止痒的作用，可用于治疗皮炎、湿疹，有良好的疗效 。
对心脏的好处：核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量 。 因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处 。
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